自分の手で作る面白さと難しさ
#新卒社員　#業界未経験者　#学生カフェバイト　#地方出身

私は広島県出身で東京に住みたい憧れがあり、就職と同時に上京を決めていました。就職活動では販売職中心に見ていました。その中でも花屋は、既製品を売るのではなく”自分の手で商品を作る面白さ”を感じました。会社説明会で聞いた「一店舗一経営」という、本部主導ではなく現場の裁量権が大きい経営スタイルも、自分でイチからお店を作れる経験は先のキャリアにも繋がると感じ、何より楽しそうだと思いました！
学生時代のカフェアルバイトで身に着けた会話力が花屋での接客に役立ちました！しかし「お花の知識がないため、お客様に質問されても答えられない。それでも仕事として自分から声をかけに行かなければならない」という花屋ならではの接客は、想像以上に戸惑いました。慣れるまでは「お客様と楽しくお話しする」ことを意識して、ひたすらファーストアプローチ（＝お声がけ）に取り組みました。

入社後に一番苦労したのは、ブーケ制作が全然上達しなかったことです。。先輩の見本通りに作る”コピー制作”でも花のちょっとした向きや配置のバランスなど、なかなか上手くできませんでした。先輩から「いいね」と褒められても何が良かったのか分からず、次に再現できませんでした。
「何回やっても正解がわからない。自分はこの仕事に向いていないのかも」と、もやもや悩む時期が長く続きました。それでも、店長が閉店後1時間の居残り練習に付き合ってくれたり、自宅で練習したブーケを色々な角度から写真に撮って見てもらったりと、周囲の優しさに恵まれ、社内試験の「レベルチェック」に合格できた時、ようやく少し自信が湧きました。今でも、お客様の要望に合わせて一つずつ制作するオーダーブーケは、さらに明確な正解がないので慎重に制作しています。

現在は店舗マネージャーとして花の仕入れ（発注）を行っています。初めは、明日のディスプレイやブーケの予約に合わせて、どのくらいの長さの花や仕入れ量が必要なのか、どこの産地の花を買えばハズレがないのか、知識や想像力が追いつかずに頭がパンクしそうでした（笑）
私は知っている花や産地だけ発注するのではなく、新しく気になったら買ってみる。失敗することもありますが、それも含めて「自分の責任・自分のお店」として挑戦を楽しみました！
マネージャー2年目に入った今は、ようやく意図的に・計画的に考えながらできることが増えてきましたが、自分の前年の結果を超えなくてはならない難しさがあります。これからも私なりの店舗づくりに挑戦していきたいです！